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寧波非遺南塘館非遺課堂是寧波市文化館（寧波市非遺保護(hù)中心）打造的非遺傳承推廣品牌項目，將不定期為廣大群眾提供近距離認(rèn)識非遺、體驗非遺的課程。

上課地點：

寧波市海曙區(qū)南塘河街329號

搶課時間：

5月21日（周三）14:00 

搶課小秘籍

①收藏預(yù)約碼

②定好小鬧鐘

③蹲點迅速搶預(yù)祝您能夠搶到自己心儀的課程哦！

PART 01. 報名須知

#1

非遺課堂自開設(shè)以來，深受市民喜愛，報名席位屢屢迅速告罄。為積極響應(yīng)廣大民眾對于非遺多元化、深層次探索的需求與期望，非遺課堂將積極擴(kuò)增課程規(guī)模，并相應(yīng)增加報名容量。

為有效助力非遺傳承人順利推進(jìn)傳承工作，我們將對涉及到材料包的非遺課堂收取材料費。此費用將由學(xué)員在課程現(xiàn)場直接向授課教師繳納。此外，對于未能通過“浙里文化圈”平臺成功預(yù)約課程名額的公眾，仍有機(jī)會在開課期間直接前往課程舉辦地點，向教師購買材料包，體驗非遺的魅力。

除課程涉及的材料費用，主辦方不以任何形式收取其它活動費用，如有人主動聯(lián)系，請?zhí)岱涝p騙。

#2

非遺課堂名額有限，請大家珍惜報名成功的機(jī)會。近期已出現(xiàn)多起預(yù)約后不參加課程、浪費名額的情況，為保證課堂質(zhì)量，現(xiàn)場將核對到課情況。

如預(yù)約成功但因事無法前往，請?zhí)崆?天在“浙里文化圈”取消預(yù)約。

如預(yù)約了但未參加課程，視為爽約。

爽約1次，將暫停寧波市文化館“浙里文化圈”所有活動預(yù)約資格1個月；爽約2次，將暫停預(yù)約資格2個月；爽約3次將暫停預(yù)約資格半年。

請各位報名成功的學(xué)員安排好自己的時間準(zhǔn)時參加課程。

PART 02. 課程詳情

01 堿水粽制作

▲上課時間：

5月24日14:30—16:00

▲報名二維碼：

▲課程內(nèi)容：

“一只粽子四只角，解綁脫殼，鈳筷割角，白糖一篤，咕嘟咽落。”寧波粽子為四角形，其代表品種堿水粽，是在糯米中加入適量的堿水，用老黃箬葉裹扎，煮熟后糯米變成棕紅色，可蘸白糖吃，清香可口。  

（注：體驗名額為30人，需線上預(yù)約，課程需現(xiàn)場支付30元材料費。）

02 菖蒲劍制作

▲上課時間：

5月25日14:30—16:00

▲報名二維碼：

▲課程內(nèi)容：

菖蒲作為水生草本植物，有香氣，可開竅醒神。同時，菖蒲的葉子形狀似劍，民間稱之為“水劍”，寓意其可“斬千邪”。菖蒲根莖可以入藥，中醫(yī)認(rèn)為有“開竅醒神、健胃理氣、驅(qū)風(fēng)除濕”的功用，可治療意識不清、精神不振、消化不良、氣脹腹痛和痙攣腹瀉等多種疾癥。人們過端午節(jié)時，常在門前懸掛菖蒲。艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，掛在門口，可使身體健康。 

（注：體驗名額為30人，需線上預(yù)約，課程需現(xiàn)場支付10元材料費。）

03 龍山農(nóng)家粽傳統(tǒng)制作技藝

▲上課時間：

5月31日14:30—16:00

▲報名二維碼：

▲課程內(nèi)容：

龍山農(nóng)家粽是寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，是龍山“八大名點”之一，近幾年更是龍山的網(wǎng)紅食品。屬于端午節(jié)節(jié)日美食。傳承至今已有百年歷史，其選料考究，以優(yōu)等的灘涂鹽堿地糯米、農(nóng)家散養(yǎng)豬后腿肉、優(yōu)質(zhì)赤豆沙、本地產(chǎn)的醬油等為原料，用優(yōu)質(zhì)粽葉包裹，按傳統(tǒng)配方精制而成。經(jīng)過選料、浸米、煮葉、制餡、打殼、包裹、扎線、燒煮等30道工序，配以獨特的燒煮方法，經(jīng)過前道、中道、后道三道程序，形成“香、糯、鮮、美”四大特色，備受顧客的歡迎。農(nóng)家粽傳人一直秉承著質(zhì)量考究、信譽(yù)固守的傳統(tǒng)經(jīng)營思想，從原材料的挑選到主要生產(chǎn)工藝，至今仍傳承者傳統(tǒng)的手工制作技藝，造就了粽子“糯而不糊、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中”的顯著特征，以保證粽子的品質(zhì)。  

（注：體驗名額為30人，需線上預(yù)約，課程需現(xiàn)場支付30元材料費。）

04 香袋制作技藝

▲上課時間：

6月1日14:30—16:00

▲報名二維碼：

▲課程內(nèi)容：

香袋，又稱荷包或香囊，是一種傳統(tǒng)的工藝品，通常用于裝飾或攜帶香料，可以填充各種天然的香花香草，如薰衣草、玫瑰、茉莉、薄荷等，或是使用各種藥材制成香料，并填充到精心縫制的布袋中香包中，既散發(fā)出怡人的香味，又起到了除穢避邪之功。香包刺繡手法多變，在針線中表現(xiàn)了很高超的民俗技藝。  

（注：體驗名額為30人，需線上預(yù)約，課程需現(xiàn)場支付30元材料費。）

05 董氏兒科

▲上課時間：

6月1日14:30—16:00

▲報名二維碼：

▲課程內(nèi)容：

董氏兒科是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，海派中醫(yī)兒科的主要流派，歷史淵遠(yuǎn)，至今已有二百多年，其門生遍及全國，醫(yī)術(shù)名蜚海內(nèi)外。他們的學(xué)術(shù)思想和臨床經(jīng)驗，深得同仁尊重和百姓歡迎。此次非遺課堂特邀董氏兒科團(tuán)隊來科普中醫(yī)育兒知識。

（注：體驗名額為30人，需線上預(yù)約，無材料費。）

06 堿水豇豆粽制作

▲上課時間：

6月2日14:30—16:00

▲報名二維碼：

▲課程內(nèi)容：

寧波粽子以四角造型為特色，其中代表性的堿水缸豆粽，是用糯米拌入適量堿水和缸豆制作而成，外裹老黃箬葉扎緊烹煮，熟透后糯米呈現(xiàn)棕紅色，佐以白糖食用更顯清香甘甜。  

（注：體驗名額為30人，需線上預(yù)約，課程需現(xiàn)場支付30元材料費。）

一審：李春暉

二審：吳   佳

三審：宋   臻